欢迎来到香姐的美食世界，每日为您带来家常美味。炎炎夏日，正是孩子们生长发育的黄金时期，增强免疫力的绝佳时机。

高温让人食欲不振，孩子们常选择不健康的小零食，导致营养缺失，阻碍了他们的健康成长。为了孩子的身高飞跃和全面营养，这个夏天不妨尝试这九款清凉又营养的菜品：冬瓜蒸肉片，口感鲜美，既满足味蕾又不上火，为宝贝们的成长注入活力，让他们的体质更健壮，安心享受夏日阳光。

一起让孩子们在美味中快乐成长吧！

一、冬瓜肉片蒸盛宴1.精选新鲜瘦肉，洗净切薄片，搭配葱花、姜蒜的微妙香料，再加入适量盐、酱油和淀粉，淋上一点食用油，搅拌均匀，腌制出浓郁的肉香，静待10分钟入味。

2.冬瓜如玉，去皮洗净，同样切片，宛如艺术品般铺在蒸盘底层，紧接着，将腌制好的肉片优雅地覆盖其上，形成层次丰富的口感。

.锅中沸水翻滚，将这道冬瓜与肉片的组合冷水上锅，静候15分钟，让火候与食材完美融合。4.蒸熟的瞬间，冬瓜的清甜与肉片的嫩滑交织，最后撒上几点葱花作为点睛之笔，一道美味的蒸菜就完成了，热气腾腾，诱人开动。

二、玉米粒与肉末的新鲜碰撞1.将瘦肉剁成细腻肉末，配以玉米粒的清甜，一起混合，加入调料调味。2.玉米粒与肉末均匀铺于蒸盘，等待水汽的温柔包裹。

.水烧开，放入这道独特的玉米粒蒸肉末，中火蒸煮至熟透。4.出锅时，玉米的金黄与肉末的香气交织，只需简单点缀，即可享受这道家常又不失风味的佳肴。

丝瓜与肉片所需材料：嫩滑丝瓜，精选猪肉，翠绿葱花。步骤1.猪肉选材讲究，先洗净切小块，与生姜一同细腻研磨，制成肉末。

加入适量的盐、酱油提味，再调入淀粉和食用油，搅拌均匀，让肉末更加鲜嫩。2.丝瓜保持清爽，洗净沥干后，轻轻拌入肉末的怀抱，两者交织出独特的口感。

.将精心腌制的丝瓜肉末平整铺入蒸盘，如同一幅艺术品在等待蒸锅的温情呵护。4.水烧开后，将这道佳肴轻放入锅中，慢火蒸煮20分钟。

待到时间到，只需洒上几点葱花作为画龙点睛，即可享用这道清新可口的蒸菜。一碟丝瓜蒸肉片，营养与美味并存，马上开动吧！

西葫芦邂逅嫩滑肉片*所需材料:纤细西葫芦，精选瘦肉，姜的温情，葱花的提香。

烹饪步骤:1.瘦肉如诗般细腻，先洗净，然后切片，配以姜的陪伴，再调以酱油、淀粉和一点点食用油，轻轻搅拌，静待十分钟的腌制之旅。

2.西葫芦，似翡翠般清脆，去皮后，用滚刀切出优雅的几何形状，准备迎接蒸煮的洗礼。.将西葫芦块铺入蒸盘，撒上恰到好处的盐，淋上一层食用油，然后是那腌制得恰到好处的肉片，一起步入蒸锅的温情世界，慢炖十五分钟。

4.蒸汽过后，只需轻轻一撒，葱花如星点点缀，瞬间提升美味层次。一道色香味俱全的西葫芦蒸肉片就完成了，热气腾腾，等待您的味蕾探索。

让西葫芦与肉片的完美结合在您的餐桌上绽放，诱人香气，一口接一口，尽享这份家常又不失精致的滋味。

1??首先，精心挑选新鲜的西葫芦，用盐轻轻擦拭去污，洗净后切成如诗般的薄片，保留那份清脆。

2??瘦肉也需细腻处理，洗净后切成与西葫芦同样诱人的薄片，加入酱油、蚝油、淀粉和少许食用油，让肉质在腌制中吸收丰富的风味，静待十分钟的升华。

??在蒸盘上，如同艺术拼图般，将西葫芦片层层铺垫，再优雅地覆盖上腌制好的肉片，然后静置于蒸锅，等待20分钟的温柔蒸煮。

4??当时间到，西葫芦与肉片的美味融为一体，只需洒上翠绿的葱花点缀，一道清新可口的佳肴便完成了，热气腾腾，直击味蕾。

5??接下来，让我们尝试番茄菌菇的魔法，为鸡腿肉带来不一样的风味，一场蒸的魅力大秀，等你来品尝！

1??首先，选材讲究：去骨去皮的鸡腿切块，搭配姜丝、酱油、淀粉与一点油，腌制出浓郁风味，静待10分钟的味蕾享受。

2??番茄与白玉菇是主角，轻轻盐搓洗净，番茄切丁，白玉菇保持原汁原味，准备迎接蒸锅的洗礼。??蘸上一层番茄与菌菇的自然甜，再叠加那腌制得恰到好处的鸡腿肉，一起步入半小时的蒸腾之旅。

4??蒸汽过后，只需简单装饰以葱花，这道美味便大功告成，热气腾腾，马上开动！接下是五彩诱惑——**山药邂逅嫩滑牛肉**，敬请期待下一个美食篇章！

材料：新鲜山药，嫩牛肉，姜末，青葱，葱花。步骤详解：1.牛肉细心洗净，切成如丝般薄片，配以姜末、大葱、酱油、淀粉和少许食用油，充分搅拌腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。

2.山药的外皮轻轻剥去，洗净后切成优雅的斜角块，整齐排列在蒸盘底层，接着是那腌制得恰到好处的牛肉片，一起放入蒸锅，低温蒸煮15分钟。

.当山药与牛肉的美味融为一体后，撒上几点翠绿的葱花作为点睛之笔，一道诱人佳肴就完成了。现在，只需轻轻一掀，享受这道腐竹蒸肉片的醇香吧！

所需材料：嫩豆腐（腐竹）、精瘦肉、葱花精灵、姜蒜碎。步骤详解：1.先让腐竹来个深度SPA，泡软后沥干水分，然后优雅地切成长短适中的小段。

2.瘦肉洗净，切成薄如蝉翼的片，加入姜蒜碎、葱花、适量盐、酱油、淀粉和一点点食用油，轻轻拌匀，腌制出肉质的醇香，等待10分钟。

.锅中沸腾的水，像欢迎盛宴般迎接腐竹和肉片，冷水上锅，让它们共舞15分钟左右。4.蒸熟的绝美组合出锅，撒上几点葱花作为点睛之笔，美食就绪，只等你大快朵颐。

接下来，南瓜蒸鸡腿肉，同样诱人哦！

香蒸南瓜鸡腿的所需材料：软糯南瓜、去骨鸡腿肉、姜的细丝与葱的点睛。

1.鸡腿肉大变身：剔骨去皮后，切块入盆，加入姜丝、酱油、淀粉和一点点活力油，搅拌均匀，腌制15分钟，等待变身黄金口感。

2.南瓜主角登场：洗净外衣，切成均匀的小块，像舞台上的主角一样，优雅地排列在蒸盘底部。接着，是鸡腿肉的华丽铺陈，腌制后的它将为南瓜增添丰富层次。

.蒸笼里的艺术表演：把精心准备的南瓜和鸡腿放入蒸锅，静待0分钟的高温洗礼。当时间到，只需轻轻一撒，葱花如诗画点缀，完美出锅！

蛤蜊蒸蛋的清新，南瓜鸡腿的鲜美，一并享受，美味即刻开动！

2.鸡蛋轻击碗中，注入1.5倍的蛤蜊精华液，搅拌均匀后，缓缓注入蛤蜊怀抱，盖上保鲜膜，轻刺几孔透气。

.蛤蜊与蛋液一同，冷启动静地蒸上15分钟，出锅那一刻，撒上翠绿葱花装点，淋上醇香豉油，最后热油一激，美味瞬间升华，即可享用这道鲜香料理。