刘军连医生北京中科 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_10261093.html

增高功效

紫菜的含钙量非常丰富，每克紫菜含有毫克的钙，能减缓骨骼的成熟。婴儿期或青春期食用紫菜对促进骨骼生长发育的效果尤为明显。

营养分析

紫菜的铁和维生素B12含量较高，能提供造血所必需的原料，防治儿童智力发育，提高记忆力和学习能力。此外，紫菜含有的维生素A能保护儿童视力

温馨提示

挑选紫菜时，应选用表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，片薄，大小均匀及有紫菜特有的清香的。紫菜食用前，应先在清水中泡发，并换1-2次水以清除污染物或毒素。紫菜除了可以做汤食用外，还可凉拌、炒食。搭配宜忌

紫菜+海带降脂减肥（宜）

紫菜+白萝卜清肺热、治咳嗽（宜）

紫菜+柿子影响钙吸收（忌）

紫菜鱼片粥的制作方法

原料：水发大米克、草鱼片80克、水发紫菜60克、姜丝、葱花适量

调料：盐、鸡粉各3克、胡椒粉少许、料酒3毫升、水淀粉、食用油各适量

做法：

草鱼片加盐、鸡粉、料酒，用水淀粉拌匀上浆，淋入食用油，腌渍约10分钟。砂锅中注水烧开，倒入大米搅匀。煮至米粒变软；倒入紫菜，撒上姜丝拌匀，大火煮熟。盛出煮好的食材，装入汤碗中，撒上葱花即成。紫菜含钙丰富，草鱼富含不饱和脂肪酸，能促进血液循环，可将紫菜中的钙质顺利输送到骨骼中，增加骨骼营养，加速骨细胞和骨骼的增长。